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我司经营加拿大进口非转基因黄豆,产自魁北克的Saint-Urbain-Premier。安全无污染的环境为大豆提供了很好的生长环境及作业条件,经过严格的农场管理模式及加工质量控制等措施,延续了非转基因这一特性,为传统有机优质大豆品种。广泛应用于豆腐、豆浆、酱油、纳豆、催芽豆、榨油等行业,主要出口到亚洲、欧洲和北美等国际市场。



大豆主要品种及成份含量表


以上大豆蛋白含量总体都很高,均在43%以上,是做豆浆及多种豆制品的优质之选。且该大豆中低聚糖含量较国产大豆高(大豆低聚糖是大豆中所含有的可溶性寡糖的总称,主要成分是蔗糖、棉籽糖和水苏糖),我司经销的该大豆低聚糖含量平均可达13%以上,大豆低聚糖具有很好的养生和保健功效,是加工生产多种养生、保健系列豆类产品的重要原材料。



什么是大豆?

大豆是紫藤类攀缘植物。 其种植目的主要是供全球最高消费率的食用油的油料种子之用。如同豌豆、青豆,大豆也是一种豆科植物。 起源于南亚,大豆的种植历史长达4,000年之久。如同玉米,大豆是全球种植最为普遍的植物之一。 它在人类饮食及动物饲料中以油籽饼形式发挥了日益重要的作用。


多年来,各类大豆层出不穷。 蛋白质丰富、低胆固醇的大豆有益于饮食健康。 豆类谷物是最丰富的天然食品之一。 它们含有大量蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素A和维生素B、钾、钙、镁、锌及铁。
豆类粮食可以按原状食用,跟豌豆一样,可以煮或以其他方式烹饪。 多种食品由大豆制成,包括豆腐、味噌、纳豆、酱油、豆浆及其他肉类替代品,实际上,大豆已成为中国数百年的传统食品,豆浆,有“中国牛奶”之称。大豆具有促进人类健康的特性。 诸多研究表明,经常食用大豆会产生显著的效果,例如缓解潮热、更年期失调、骨质疏松症及记忆障碍。


上述研究亦表明大量食用大豆有助于更好地控制糖尿病,减少心血管疾病及某些类型的癌症(结肠癌、前列腺癌及乳腺癌)。


 
什么是转基因?

根据 Commission de l’éthique de la science et de la technologie du Québec 的定义,转基因生物(GMO)是一种微生物、植物或动物,其遗传物质已被人类改变,因而具有之前缺乏或已有但被认为在自然状态下不足的特征,或消除或减少认为不适宜的特征。”因此,GMO是一种生物,其遗传物质已通过称为转基因术的方法进行特定改变。
 
什么是非转基因?

我们的大豆来自加拿大,始终在非转基因土壤里生长。它从不与其他经改变的植物接触。 收割时,工厂执行非常严格的 GMO 测试。 不符合工厂或加拿大标准的大豆会自动作废或出售以供动物食用。 上述标准是保持非转基因身份的大豆栽培方面的世界最严格标准。


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